پیش‌بینی تولید ۸.۵ میلیون تن چغندرقند؛ مجری طرح گیاهان قندی وزارت جهاد کشاورزی از تثبیت سطح زیرکشت و پیش‌بینی تولید ۸.۵ میلیون تن چغندرقند بهاره و پاییزه در سال زراعی جاری خبر داد.

به گزارش صنعت‌صنف، پیمان حصادی درباره آخرین وضعیت تولید چغندرقند بهاره و پاییزه و نیشکر و همچنین واردات شکر اظهار داشت: مقایسه وضعیت کشت و تولید چغندرقند و نیشکر و میزان استحصال شکر از این محصولات در سال‌های گذشته نشان‌دهنده تولید سینوسی چغندرقند و نیشکر در سال‌های مختلف است.

وی افزود: با وجود وضعیت شکننده و ناپایدار ناشی از تغییرات اقلیمی و کاهش بی‌سابقه بارندگی به‌همراه نوسانات اقتصادی و اجتماعی، شاهد تثبیت کشت در چغندرقند بهاره (متوسط ۱۰۰ هزار هکتار) و نیشکر (متوسط ۹۰ هزار هکتار) و توسعه کشت چغندرقند پاییزه (با رشد قابل قبول ۱۲ درصد در سال) هستیم.

حصادی گفت: در سال زراعی ۱۴۰۳–۱۴۰۴ تولید بیش از ۶.۵ میلیون تن چغندرقند بهاره در سطح ۱۰۵ هزار هکتار پیش‌بینی شده که این میزان تحویل کارخانه‌های قند خواهد شد. در سال گذشته نیز ۶.۸ میلیون تن چغندرقند در سطح ۱۰۷ هزار هکتار تولید شد که عملکرد ۶۴ تن در هکتار ثبت شده است.

مجری طرح گیاهان قندی وزارت جهاد کشاورزی اضافه کرد: در سال زراعی جاری تولید حدود ۲.۱ میلیون تن چغندرقند پاییزه در سطح ۳۶ هزار هکتار پیش‌بینی شده که تا پایان فصل برداشت به بیش از ۲.۴ میلیون تن خواهد رسید. در سال گذشته نیز ۲.۱ میلیون تن محصول در سطح ۳۲ هزار هکتار برداشت شد که عملکرد آن ۶۷ تن در هکتار بوده است.

حصادی درباره وضعیت نیشکر گفت: در سال زراعی گذشته، تولید نیشکر ۸ میلیون تن در سطح ۹۰ هزار هکتار با عملکرد ۸۹ تن در هر هکتار بوده است.

وی مصرف سالانه شکر کشور را ۲.۲ میلیون تن عنوان کرد و گفت: در سال زراعی گذشته نزدیک به ۲ میلیون تن شکر تولید شد که با احتساب مصرف سالانه، خوداتکایی ۸۹.۶ درصدی حاصل شده است. این تولید شامل ۹۱۷ هزار تن از چغندرقند بهاره، ۲۱۶ هزار تن از چغندرقند پاییزه و ۸۴۰ هزار تن از نیشکر بوده است.

حصادی تأکید کرد: بخش عمده‌ای از تولید شکر در ایران وابسته به چغندرقند است که کشت معمول آن در قالب الگوی بهاره انجام می‌شود. برای دستیابی به خوداتکایی و جبران کسری تولید، باید سطح زیرکشت چغندرقند و نیشکر افزایش یابد، اما این افزایش در مناطق جنوبی و شرقی کشور به‌دلیل تغییرات اقلیمی و کاهش منابع آبی امکان‌پذیر نیست.

وی افزود: در طرح افزایش خوداتکایی شکر، برنامه افزایش بهره‌وری تولید در چغندرقند بهاره و نیشکر لحاظ شده، اما تمرکز اصلی بر توسعه کشت پاییزه چغندرقند در مناطق مستعد کشور است.

حصادی با اشاره به محدودیت‌های توسعه کشت پاییزه از جمله دمای هوا، عرض جغرافیایی، و ظرفیت صنعتی محدود گفت: با برنامه‌ریزی مناسب، رسیدن به خوداتکایی با تمرکز بر کشت پاییزه ممکن است و تاکنون پیشرفت‌های خوبی حاصل شده است.

وی اظهار داشت: سطح توسعه کشت پاییزه چغندرقند تا پایان سال به ۶۰ هزار هکتار خواهد رسید که ۴۵ هزار هکتار آن در استان‌های خوزستان و ایلام برنامه‌ریزی شده است. با عملکرد تقریبی ۷۰ تن در هکتار، پیش‌بینی می‌شود بیش از ۳ میلیون تن چغندرقند پاییزه در این مناطق تولید شود.

حصادی افزود: با احتساب دوره بهره‌برداری ۶۰ روزه، ظرفیت صنعتی ۵۰ هزار تن در روز نیاز است، در حالی که ظرفیت موجود در منطقه کمی بیش از ۵ هزار تن در روز است. بنابراین باید از ظرفیت کارخانه‌های استان‌های همجوار استفاده شده و ظرفیت صنعتی دو کارخانه فعال در استان افزایش یابد.

وی خواستار تکمیل پروژه احداث کارخانه قند شهدای دزفول و تسریع در اجرای پروژه دو منظوره‌سازی واحد نیشکری کارون شد و گفت: با توجه به مشکلات حمل‌ونقل، فسادپذیری بالای چغندرقند در گرما و کاهش عیار قند، ادامه وضعیت فعلی توجیه فنی و اقتصادی ندارد.

حصادی تأکید کرد: ضروری است هرچه سریع‌تر این دو پروژه در استان خوزستان اجرا شده و به نتیجه برسد.