کاهش خریدار در بازار شب یلدا؛ اتحادیه‌های صنفی می‌گویند بازار شب یلدا از نظر تأمین انواع میوه، آجیل و خشکبار و کیک و شیرینی به‌طور کامل آماده است اما مردم قدرت خرید ندارند.

به گزارش صنعت‌صنف، رؤسای اتحادیه‌های صنف میوه و تره‌بار، قنادی و شیرینی‌فروشی، بارفروشان و آجیل و خشکبار بر این نکته تأکید دارند که میوه به اندازه کافی در بازار وجود دارد و انبارها از آجیل و خشکبار پر است اما مردم به مانند گذشته توانایی خرید ندارند و برخی از کالاها تقاضایی برای خرید آن نیست.

با نزدیک شدن به روزهای پایانی فصل پاییز و فرارسیدن شب یلدا، خانواده‌های ایرانی همانند سال‌های گذشته در تکاپوی برگزاری آیین‌ها و سنت‌های ویژه طولانی‌ترین شب سال هستند. بازار نیز رفته‌رفته خود را برای شب یلدا و عرضه مایحتاج این شب آماده می‌کند. اصنافی مانند قنادان، بارفروشان، آجیل و خشکبارفروشان و ... در این روزها، پرکارتر از گذشته، تلاش می‌کنند تا ملزومات برگزاری این آیین کهن را با کیفیت مطلوب و قیمتی مناسب به دست شهروندان برسانند.

عرضه مایحتاج شب یلدا در استان‌ها و شهرهای مختلف کشور زیرنظر اتحادیه‌های صنفی و اتاق‌های اصناف آغاز شده است و همزمان طرح تشدید نظارت و بازرسی در روزهای شب یلدا با هدف ثبیت قیمت و حفظ آرامش بازار و صیانت از حقوق مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان و جلوگیری از سوءاستفاده‌های احتمالی برخی از افراد فرصت‌طلب و سودجو از ۲۰ آذرماه 1402 در دستور کار اتاق‌های اصناف سراسر کشور قرار گرفته است.

رئیس اتحادیه صنف بارفروشان میوه‌ و تره‌بار رشت با اشاره به فراوانی میوه در بازار رشت، گفت: امسال میوه‌هایی مانند انار، به و نارنگی در بازار به وفور عرضه شده است اما ممکن است هندوانه نسبت به سال گذشته کمتر عرضه شود.

به‌گفته ابراهیم حسنی بوساری، امسال قیمت میوه در بازار شب یلدا افزایش نخواهد یافت اگرچه با نزدیک شدن به شب یلدا و کاهش عرضه میوه در بازار این احتمال وجود دارد که قیمت میوه کمی افزایش یابد یا کیفیت میوه‌های عرضه شده، به‌دلیل افزایش تقاضا اندکی کاهش یابد.

وی افزود: متاسفانه در سال‌های اخیر قدرت خرید مردم کاهش یافته و این امر باعث شده تا میادین میوه و تره‌بار همواره مملو از میوه باشد. امیدواریم که امسال نیز همانند سال‌های گذشته شب یلدا با رونق بازار میوه و تره‌بار همراه باشد.

کمبود شکر و آرد و آجیل

از سوی دیگر رئیس اتحادیه صنف قنادان وشیرینی‌فروشان کرمان از عدم تخصیص شکر به قنادی‌های این استان خبر داد و گفت: در حال حاضر مشکل اصلی صنف قنادان کرمان، کمبود شکر در بازار است که موجب شده قنادان، شکر مورد نیاز خود را از بازار آزاد تهیه کنند.

به‌گفته امیر رنجبر، به‌رغم اینکه تلاش می‌شود شیرینی مورد نیاز شب یلدا با کیفیت مطلوب و قیمت مناسب به دست مردم برسد، اما عدم تخصیص سهیمه شکر قنادی‌ها و تأمین شکر از بازار آزاد بر قیمت تمام شده شیرینی تأثیر می‌گذارد.

رنجبر در ادامه به گرانی آجیل و خشکبار نیز اشاره کرد و افزود: خوشبختانه انواع آجیل و خشکبار در کرمان عرضه می‌شود و کمبودی در این حوزه نیست، ولی افزایش زیاد قیمت این محصولات از یک طرف و کاهش قدرت خرید مردم از طرف دیگر، باعث کاهش تقاضا در این بازار شده است.

همچنین رئیس اتحادیه صنف قنادان سمنان با اشاره به عرضه فراوان انواع شیرینی و خشکبار در بازار شب یلدا گفت: در حال حاضر یکی از مشکلات قنادان سمنان، تأمین آرد مرغوب برای تولید انواع شیرینی است. البته تلاش کرده‌ایم آرد باکیفیت را از استان‌های دیگر وارد کنیم تا به مناسب شب یلدا با کمبود و افزایش قیمت شیرینی روبه‌رو نشویم.

حسن ارجنه افزود: در بخش عرضه آجیل و خشکبار نیز تنها معضل بازار، افزایش قیمت انواع خشکبار است که امسال بازار این اقلام را با رکود روبه‌رو کرده است. این رکود، موجب شده تا محصولات در واحدهای صنفی انبار شود.

رئیس اتحادیه صنف قنادان و شیرینی‌فروشان ساری نیز درباره بازار شیرینی و خشکبار شب یلدا در شهرستان ساری گفت: امسال بسیاری از واحدهای صنفی عرضه‌کننده آجیل و خشکبار به‌دلیل افزایش قیمت و گرانی این اقلام، از عرضه آن صرف‌نظر کرده‌اند.

به‌گفته منصور اسماعیلی علاوه‌بر کاهش عرضه آجیل و خشکبار در بازار، تقاضا برای خرید این اقلام نیز کاهش یافته است.

اسماعیلی درباره وضعیت عرضه شیرینی در بازار شب یلدا یادآور شد: در حال حاضر عرضه شیرینی با مشکل خاصی روبه‌رو نیست و شیرینی مورد نیاز شب یلدا به وفور عرضه می‌شود.

فروش کیک و شیرینی با قیمت آزاد

بنابر اعلام پایگاه اطلاع‌رسانی اتاق اصناف ایران، رییس اتحادیه صنف قنادان، شیرینی‌فروشان و کافه قنادی تهران هم با اشاره به اینکه کمبودی در مواد اولیه و شیرینی برای شب یلدا در بازار وجود ندارد، گفت: باتوجه به آزادسازی نرخ کالاهای اساسی و افزایش قیمت دیگر مواد اولیه تولید کیک و شیرینی، هیچ قیمتگذاری دستوری برای شیرینی نداریم، اما مردم می‌توانند هرگونه گرانفروشی شب یلدا را گزارش کنند.

به‌گفته علی بهره‌مند، شیرینی‌فروشی‌های درجه یک، دو و سه براساس مواد مورد استفاده و عرضه و تقاضا قیمت‌ها را تعیین می‌کنند با این حال انتظار می‌رود قنادان محصول باکیفیت را با قیمت‌های مناسب به دست مردم برسانند.

بهره‌مند خاطرنشان کرد: هموطنان شیرینی شب یلدا را از قنادی‌ها و شیرینی‌فروشی‌هایی که پروانه کسب دارند، خریداری کنند و در صورتی که شهروندان درباره کیفیت و قیمت محصولات عرضه‌ شده در قنادی‌ها و شیرینی‌فروشی‌های تهران شکایتی داشته باشند، می‌توانند با اتحادیه قنادان مربوطه تماس بگیرند.

در همین حال رئیس اتحادیه صنف قنادان و شیرینی‌فروشان خرم‌آباد درباره وضعیت عرضه مایحتاج شب یلدا در بازار خرم‌آباد گفت: در حال حاضر قنادی‌ها به‌دلیل کمبود شکر در مضیقه هستند بنابراین برای تأمین شکر مورد نیاز خود، مجبور به خرید شکر از بازار آزاد هستند.

به‌گفته صادق ناصری در صورتیکه سهمیه شکر به موقع به دست قنادان نرسد، افزایش قیمت شیرینی چندان دور از انتظار نیست.

بازار متعادل است

رئیس اتحادیه صنف فروشندگان میوه و سبزی تهران درباره وضعیت بازار میوه شب یلدا گفت: براساس سنوات گذشته بخش خصوصی تلاش دارد مایحتاج سفره شب یلدای مردم را تأمین کند و در حال حاضر نیز قیمت‌ محصولات ارائه شده در بازار متعادل است.

به‌گفته اسدالله کارگر در مناسبت‌هایی مانند شب یلدا از اقلامی مانند انار، هندوانه و خرمالو بیشتر استفاده می‌شود که در حال حاضر این اقلام به میزان کافی و با انواع قیمت‌ها در بازار موجود است.

رئیس اتحادیه صنف بارفروشان کرمانشاه نیز درباره وضعیت بازار میوه شب یلدا در کرمانشاه گفت: هیچ کمبودی از نظر میوه در بازار وجود ندارد.

به‌گفته عزت‌الله گوهرباری با نزدیک شدن به شب یلدا، انار و هندوانه که دو میوه اصلی شب یلدا است در بازار به وفور عرضه می‌شود. دیگر میوه‌ها مانند پرتقال، سیب، نارنگی و موز نیز با قیمت‌های متفاوت در بازار موجود است.

وی با بیان اینکه قیمت میوه‌ شب یلدای امسال در کرمانشاه نسبت به سال قبل تغییر چندانی نداشته، اضافه کرد: قیمت هندوانه امسال تا حدودی افزایش یافته اما قیمت دیگر میوه‌ها تغییری نداشته و برخی از انواع میوه ازجمله پرتقال کاهش قیمت نیز داشته است.

به گفته گوهرباری باتوجه به حجم بالای عرضه میوه بعید است در روزهای مانده به شب یلدا کمبود میوه و یا افزایش قیمت داشته باشیم.

نظارت و بازرسی ویژه از بازار شب یلدا

همزمان با عرضه محصولات و مایحتاج شب یلدا در بازارهای سراسر کشور، طرح تشدید نظارت و بازرسی نیز با هدف تثبیت قیمت‌ها و جلوگیری از سوءاستفاده‌های احتمالی افراد سودجود از ۲۰ آذرماه سال جاری آغاز شده است.

گزارش‌ها نشان می‌دهد که روند بازرسی و نظارت از سوی بازرسان اتاق‌های اصناف استان‌ها و شهرستان‌ها، با دقت و حساسیت زیادی در حال انجام است. گشت‌های نظارتی و گروه‌های بازرسی اصناف در روزهای منتهی به شب یلدا فعال‌تر شده و نظارت بر بازار در این روزها افزایش یافته است.

از سوی دیگر بازرسی از تمام واحدهای مرتبط با نیازهای مردم مانند آجیل و خشکبار و میوه‌فروشی‌ها در دستور کار ویژه قرار دارد. بدیهی است که در صورت مشاهده هرگونه تخلف ازجمله گرانفروشی و کم‌فروشی با واحدهای صنفی متخلف طبق قانون برخورد می‌شود.