کشتارگاه‌های کشور در سه‌ماهه سوم ۱۴۰۰ بالغ‌بر ۵۲۱ هزار تن گوشت انواع طیور و ۵۴ هزار و۹۴۷ تن انواع گوشت قرمز به بازار عرضه کرده‌اند.

به گزارش صنعت‌صنف براساس اعلام مرکز آمار ایران در پاییز امسال وزن گوشت انواع طیور عرضه شده در کشتارگاه‌ها ۵۲۱ هزارتن بوده که از این میزان ۵۰۸ هزارتن برابر ۹۷.۵درصد مرغ و خروس و 13 هزارتن برابر ۲.۵درصد گوشت دیگر طیور عمدتاً بوقلمون، بلدرچین، شترمرغ و کبک بوده است.

همچنین براساس این گزارش مقدار عرضه گوشت طیور در کشتارگاه‌های رسمی کشور در فصل پاییز ١٤٠٠ نسبت به تابستان ١٤٠٠ حدود دو درصد افزایش داشته است.

وزن گوشت قرمز عرضه‌شده انواع دام‌های ذبح‌شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در آذر امسال سرجمع ۵۴ هزار و ۹۴۷ تن بوده که از این میزان گوشت گاو و گوساله با ۲۸ هزار و ۸۰۹ تن برابر 52 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه ‌شده را به خود اختصاص داده است و گوشت گوسفند و بره نیز با وزن ۲۱ هزار و ۷۴۴ تن، بز و بزغاله با ۳۳۶۸ تن و دیگر انواع دام با یک تن، به‌ترتیب ۳۹٫۶درصد، ۶٫۱درصد و ۱٫۹درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده‌اند.

همچنین مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور در آذر ۱۴۰۰ نسبت به آبان در حدود ۰٫۳ درصد کاهش داشته است.